一位澳大利亚人和一位苏格兰人在三年之前准备白手起家建立自已的设计公司，而地点却选在了迪拜——一个以急剧扩张的速度大兴土木，并因此而吸引了全球目光的地方。这听起来是个好主意，更不用说还可以在阿拉伯联合酋长国之外寻找工作量了。我们所说的这两个人物就是马科斯• 凯因（Marcos Cain）和凯伦• 海斯（Karen Hays），而他们的新公司就叫做Stickman Tribe（创意部落）。幸运的是，这两个人很快就接到了一个项目，它就是位于上海的一处商住两用的房地产项目中的一个餐厅设计。这家带有市场风格的快餐餐厅，其名字也很出彩——the Cook, the Meet, the Brew，现已成为了整个浦东嘉里城的一个重要之处。嘉里城包括一家酒店、一个购物中心、一栋办公塔楼以及一栋公寓塔楼。 凯恩说：“ 如果你在一个大的开发项目中为某个客户提供设计，那么就一定要考虑到所有不同要素，并想清楚如何与这些要素完美融合。” 他在这方面确实有自己的优势，特别是在应对某些困难的因素时。例如， 对于观光者、购物者、商务人士和住户来说，各自的高峰出行时间都极为不同，而这个面积达836 平方米的空间却需要随时为这些人提供服务。另外还有客人对本帮菜和进口生鲜食品的不同兴趣，以及对休闲就餐方式和正规就餐方式有着不同的要求。凯恩说他仅仅把这些挑战视为“过程对结果的一种戏耍”，最终的理念是提供精心制作却又毫无卖弄之感的高品质食物。澳大利亚调酒师们在一位来自中东的设计师的要求下为一家中国餐厅酿造比尔森啤酒？这可算得上是一家国际美食酒吧了。
