Coach House是由SHH公司设计的6000平方英尺的餐馆和咖啡馆，它坐落于一个英国最具历史感的哈特菲尔德宫。该设计在2012年英国著名的餐馆和酒吧设计奖项中斩获“最佳咖啡馆和快餐奖”。2011年，SHH还凭借其设计的Barbican Foodhall（餐厅）和 Barbican Lounge（休息在设计Coach House的时候，哈特菲尔德宫原址上就有一间茶室，为了令原有茶室在设计改造期间能够持续经营，并且保留房屋的历史感；SHH提出了一个新的设计方案，以扩大咖啡厅和餐厅的的空间、同时对房屋和地面进行整体规划；旨在扩大替代收入来源，在全年范围内都能吸引到更多的游客。 哈特菲尔德宫的房产经纪人和客户Levy Restaurants给SHH的设计要求是要创建一个能够在全年都具有吸引力的设施空间。SHH的设计主导思想是将餐厅设计得既像是19世纪家庭的布置，又要毫无疑问地具有当代彩色。达到这样的目标，最主要的一点就是选择那些与周边建筑物相匹配、几乎为纯手工制品的材料，并把这些材料用现代的简洁形式表达出来。在SHH的设计中，Coach House餐厅所选用的建筑装饰材料均为精挑细选的真材实料。
厨房、食品服务台和座位被安置在一楼的一个L型区域，并通过一个全新的玻璃扩展空间与室外相连。二层也提供额外的座椅，可以通过拥有大间距的旋转楼梯上到二楼。 在实际操作中，新的设计围绕三个突出的服务空间：面包台、熟食柜和主厨台。在设计这三个空间时，SHH将瓷砖和橡木相结合作为主材，并在柜台的顶部做了镀锌处理。面包台，烤箱放置在能够全部展示的地方，面包烤制过程中能让顾客闻到香气以提升他们的食欲；熟食柜和主厨台在上午晚些时候才开始使用，主要是为顾客提供午餐，熟食柜提供沙拉和三明治，主厨台主要提供在厨房制作的热菜，现在做成了全开放式，可以令顾客看到食物加工的全部过程。
显示出房子本身的原有纹理也是SHH设计理念的重要组成部分。在熟食柜旁边，设计师清除了原有墙面的底色，以露出其后方的红色砖块。吧台后面的整面墙均使用了黑色的原木材质，看上去与建筑物外立面相呼应。对于家具和灯具，SHH也要令其尽量接近英国风格，因此均指定由英国本土设计师设计，当然，也会从当地厂商Ercol那里采买桌椅。
