“se sa me”是一间位于中央商厦核心区给予高端人士提供优质服务的日式餐厅。香港设计师陈德坚先生的设计灵感来自于内心的平静与同时代设计审美要求的融合。餐厅的名字以及富有创造力的标志都来源于那个椭圆形的“se sa me”——芝麻种子。
“se sa me”是一间供应日式料理的餐厅，室内环境充满时尚感觉，配合大量自然光涌入，让以木色为主调的用餐空间添上丝丝暖意，是舒适和型格兼备的好去处。为了营造截然不同的环境气氛，设计师大量运用优质的木材，砂岩，石材等材料元素。这些材料在精心布置的灯光照射下各自表现出他们独特朴素的肌理感。
在方案的平面设计中，空间利用率很高。它不仅拥有一个公共的就餐区域，还拥有卡座，VIP房，开放观赏式厨房和寿司吧。作品在日本传统设计基础上，还新增了造型独特的接待台以及竹子压制形成的LOGO背景墙。在其他方面，例如吊顶中用木质结构仿制原木结构屋顶所形成的节奏感把“se sa me”餐厅整体的活泼气氛带动了起来。穿过木质走廊你将进入VIP房。这个房间的天花板造型为椭圆形凸起状，是芝麻种子的抽象表达。除此之外，窗户上的木格栅也是一副山脉高低起伏的抽象画。加上天花中垂吊下来的灯具，整体空间洋溢着一种生长的气息。这个餐厅的设计中虽然没有给予参观者很多视觉上的冲击力，却充满着小芝麻茁壮成长的气氛，同样彰显了其独特的品味。
餐厅的菜式跟一般菜品有点不一样，这里是以日本菜文化为基石，再加进了中国和东南亚国家的饮食文化，并坚决保留当中的关键元素而设计出来的料理。整体感觉新颖又有创意！
