英国设计师Shai Akram和 Andrew Haythornthwaite，这两位有趣的年轻人在伦敦设计了Chin Chin Lab，在这里可以体验到冰激凌带来的乐趣。 Chin Chin Lab位于伦敦北部的Stables市场里，从外表看，这里非常的低调，只有一些木制的秋千作为装饰。在Chin Chin Lab，你会被液态氮制造的雾气包围，你会发现3个穿着实验室服装，带大护目镜的怪异家伙站在试验台后，他们是为你制造惊喜的店员。 环顾四周，40平方米左右的空间被几个巨大的氮气筒环绕。到处是玻璃量杯、烧杯、不规则排列的木质柜子和试验台，你会怀疑自己回到了化学课。当3位“科学怪人”把厚厚的冰激凌倒入杯子，在上面加入氮，浓浓的雾气便蔓延到整间店铺。制作台改装成液态氮冰激凌制作机，按顺序放置，每个冰激凌制作柜台都有明确的分工（倒入，混合，冷冻，加料）。工作台用脚手架结构组装，上面盛满了彩色、带有化学方程式的量杯。量杯里装满了制作台所需要的原料，以恰好的高度遍布整个空间。电线在裸露的管道内部布置，灯泡从脚手架上延伸出来，作为构造的一部分照亮室内。出生于设计世家的Haythornthwaite，父亲是曾为Henry Dreyfuss工作的新西兰工业设计师，他所有的兄弟都为设计领域服务。而Akram的祖父母则是上世纪60年代从巴基斯坦到英国的移民，她的祖母自己经营一家裁缝店。两人是英国皇家艺术学院的同学，之后又一起工作，建立了自己的工作室。这对疯狂的设计伙伴一起设计了伦敦年轻银行家们最爱的一家创意酒吧，这家酒吧从1997年就开始营业，2009年的时候，酒吧被改造成了书吧，使这个充满活力的地方不仅是吃喝玩乐，同样也变得极具理智的气息，像是诗会、故事会和工作室，这是一个美妙的转变。在尝试了经济型的材料和传统的制作工艺之后，他们创造出了一个无与伦比的环境，每个元素都得到了重新演绎，变成了有趣的装置，这比把酒吧原有装饰彻头彻尾的抛弃要高明许多。他们亲手装饰了几乎所有的空间，设计了这些特别的家具，比如吧台、桌子、DJ的播放台以及乒乓球台。设计师用数以万计的灯泡来装饰地下室的天花板，这对他们来说是一个巨大的挑战，使得他们不得不要求朋友们来一起帮助完成。Akram和Haythornthwaite一开始就尽量使得这栋建筑还原成之前的样子，比如砖墙或移除一些人工吊顶。然后用光滑的白色瓷砖制作了吧台的空间，并配以白色的帆布作为墙上的装饰。他们还设计了一系列长度3米至5米可以折叠伸缩的桌子，以方便尺寸的转换。值得注意的是，原本简单的工作台被打破贯穿整个空间，使其拥有自己的个性，可当需要时他们又可以用作平常的方式连接起来，呈现出最简单的设计语言。
光线在不同空间被赋予了不同的定义，从私密到开放，相互交织。而帘子也成为从明亮轻快的空间向私密舒适空间转折的关键要素。从主厅经由一扇挂着门帘的门进入书房，书房被设计成一个特别 “私密空间”，背景墙填满了各种有趣的书，这个空间不光可以用来看书，并且能举行讲座和工作室讨论。
